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轻松几招教你炒出美味茨菰~

更新时间:2018-08-17 浏览:308

炒茨菰,茨菰可能很多人是第一次听说哦。茨菰是太湖的一大特产,不过也不仅仅只有太湖才有哦。茨菰做为一种淡水植物,有丰富的营养价值。今天,我们要说的就是如何炒出美味的茨菰。

牵牛花

素菜

茨菰,含有丰富的淀粉,和肉搭配烹饪,是不可多得的美味。茨菰烧肉既可以祛除茨菰本身所具有的淡淡苦涩,又可以增加茨菰的鲜嫩口感,美味不油腻。

茨菰


  茨菰烧肉所需要的食材有:五花肉,五花肉切成小块,还有就是十三香,老抽酱油以及葱姜蒜,还有白糖适量,当然也少不了料酒,料酒可以祛除肉的腥味,口感更佳。

炒茨菰

 

美味

我们首先要做的就是冷水下肉,逼出血水,捞起备用;然后将准备好的姜块和葱蒜爆香,加入肉片炒制三分钟左右仿佛茨菰,仿佛调料和准备好的白糖,白糖可以提味~转小火将茨菰和肉煨熟软,美味的茨菰炒肉就做好了。


  

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