东山马眼枣

据传马眼枣种植起源于宋代，是古代一位湖南女子嫁到东山上时，作为陪嫁带来的树种，已有上千年的种植历史。因为枣的两头是尖的，形似马的眼睛，故名马眼枣。“马眼枣“果粒大，水份多，口感酥脆鲜甜，是苏州东山特有的枣树品种。马眼枣至今已有千年的种植历史，在东山现在还留存着600多棵百年枣树。

俗话说“一日三颗枣、百岁不显老”， 相比于一般的白蒲枣，马眼枣因其独特的口味儿而在江浙沪一带闻名。每年8月，当马眼枣成熟的时候，都有来自全国各地游客慕名而来，只为吃到新鲜的马眼枣。

马眼枣不但鲜食时酥脆鲜甜，地道的东山人更有自己的吃法。把枣子划开以后放在水里蒸煮，放上几块冰糖，慢慢煮上1小时，甜香酥糯，香气扑鼻，可做饭后甜点，放入冰箱，更可作为一道解暑佳品！马眼枣也是一味养生食材，配以蜂蜜，或者晒开泡茶，泡酒均是养生美容佳品。