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东山马眼枣

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据传马眼枣种植起源于宋代,是古代一位湖南女子嫁到东山上时,作为陪嫁带来的树种,已有上千年的种植历史。因为枣的两头是尖的,形似马的眼睛,故名马眼枣。“马眼枣“果粒大,水份多,口感酥脆鲜甜,是苏州东山特有的枣树品种。马眼枣至今已有千年的种植历史,在东山现在还留存着600多棵百年枣树。

马眼枣

俗话说“一日三颗枣、百岁不显老”, 相比于一般的白蒲枣,马眼枣因其独特的口味儿而在江浙沪一带闻名。每年8月,当马眼枣成熟的时候,都有来自全国各地游客慕名而来,只为吃到新鲜的马眼枣。

马眼枣不但鲜食时酥脆鲜甜,地道的东山人更有自己的吃法。把枣子划开以后放在水里蒸煮,放上几块冰糖,慢慢煮上1小时,甜香酥糯,香气扑鼻,可做饭后甜点,放入冰箱,更可作为一道解暑佳品!马眼枣也是一味养生食材,配以蜂蜜,或者晒开泡茶,泡酒均是养生美容佳品。


  
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