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太湖莼菜

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东山的四月,餐桌上总少不了莼菜。莼菜本来没有味道,味道全在于好的汤。

茶叶

船

莼菜对生长气温很有要求,只存活在摄氏15度到30度之间。莼菜对水质也要求很高,稍有一点污染不洁,就大片大片死去。

露水

莼菜自古就被视为珍贵蔬菜,鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,和姜醋作羹食,大清胃火,消酒积,清热解毒,杀菌消炎,防治贫血、肝炎,增强机体免疫功能。

摘茶

明朝万历年间,莼菜已被列为“贡品”,为了保持莼菜的鲜嫩,地方官吏们用飞骑传送到京城,以满足宫廷的消费要求。


  

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