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鸡米头

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有着水中人参之美誉的鸡头米,向来是苏州人喜爱的时令美食,鸡头米的学名叫作芡实,之所以叫它鸡头米,是因为它在剥之前像鸡头,但是剥壳后却白生生的像一粒粒漂亮的玉珠,苏州鸡头米刺很少,口感香气浓郁、Q弹软糯,是不可多得的佳肴。

许多栗子

摘下许多的菜

鸡头米是无数美食家心里的最爱,金贵又特别招人爱的美味,随便一煮都让人欲罢不能,一颗鸡头米从诞生到开剥,再到烹饪,需要历经18小时的不停歇,有着开采人的艰辛,有着剥米人的劳作,有着绝佳的烹饪搭配,只为了最后品尝时味蕾那一秒钟的感动 。

小汤圆

温润如玉的鸡米头

捕鱼

忙碌的采摘人

荷花

有花的地方就有鸡米头

挖东西

采摘鸡米头


  

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