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白玉方糕

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红豆馅料香味扑鼻,糯米入口有嚼劲,咬上一口,满嘴香甜,不粘牙也不腻……在杂们东山的陆巷古村,有一种糕,她的俗名叫大方糕,艺名叫白玉方糕。

红豆馅料

白玉方糕制作材料主要是米粉、糯米粉、白砂糖和红豆,筛粉、装模、入馅、印花、分割、上锅,隔水蒸,做出来的方糕松、香、软、糯、甜,不粘还有弹性。

白玉方糕


  
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